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香菇炒鸡肉
食材明细
香菇炒鸡肉的做法步骤
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1鸡肉斩件。 -
2鸡肉加入蛋黄、盐、鸡精、糖、木茨粉、油抓匀腌制好备用。
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3香菇洗净切块。
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4香菇飞水备用。
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5鸡肉下锅煎至两面金黄。
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6煎好的鸡肉下适量水、姜煮熟。
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7锅洗净烧热下少许油、葱、蒜爆香。
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8下香菇炒香。
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9下鸡肉翻炒，调味。
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10洒上胡椒粉，勾芡，放入葱叶，淋上香油出锅。
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11装盘。
