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香菇炒鸡肉

香菇炒鸡肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 500克
香菇 200克

辅料

油少许
盐少许
鸡精 2克
胡椒粉 2克
葱 15克
姜 20克

原味口味
未知难度

香菇炒鸡肉的做法步骤

1
鸡肉斩件。
2
鸡肉加入蛋黄、盐、鸡精、糖、木茨粉、油抓匀腌制好备用。
3
香菇洗净切块。
4
香菇飞水备用。
5
鸡肉下锅煎至两面金黄。
6
煎好的鸡肉下适量水、姜煮熟。
7
锅洗净烧热下少许油、葱、蒜爆香。
8
下香菇炒香。
9
下鸡肉翻炒，调味。
10
洒上胡椒粉，勾芡，放入葱叶，淋上香油出锅。
11
装盘。

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