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椰子鸡的做法

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充分浸入了椰汁甜味的鸡肉,沾上一点自己调制的酱汁,清甜和酸辣的完美结合,滑嫩的鸡肉鲜到恨不得连骨头都吞进去,放下细品,回味无穷,而椰子鸡的精华则在于汤,椰汁版鸡汤,既有鸡的鲜,也有椰子的甜,这种鲜甜,妙不可言。

食材明细

主料
辅料

椰子鸡的做法步骤

  • 椰子鸡的做法步骤:1
    1
    首先调一个酱汁,把香菜、沙姜和小米辣切碎,放入生抽搅拌一下
  • 椰子鸡的做法步骤:2
    2
    给酱汁注入灵魂,将小青柑的汁挤进酱汁中
  • 椰子鸡的做法步骤:3
    3
    文昌鸡洗净,切块焯水后平铺到锅里
  • 椰子鸡的做法步骤:4
    4
    把椰肉挖出,椰汁倒入锅里
  • 椰子鸡的做法步骤:5
    5
    开火,盖盖子
  • 椰子鸡的做法步骤:6
    6
    再丢一点红枣和枸杞继续煮
  • 椰子鸡的做法步骤:7
    7
    热腾腾的椰子鸡,来一口吗?

小窍门

1、椰子鸡要好吃,就要舍得花钱,买只好鸡,味道上升一大半
2、开椰子建议请热心摊主处理,纯椰子汁做汤底
来自 美食天下 吃货丁小仙 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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