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蜜桃果酱

蜜桃果酱的做法

2张图片

“前段时间买的桃子水分不多了，索性做成果酱吧，做成的果酱可以夹面包，也还可以做甜品。”

食材明细

主料

水蜜桃 1000g
白砂糖 400g

辅料

柠檬 1个

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

蜜桃果酱的做法步骤

1
桃子清洗干净
2
把桃子去皮
3
把桃子切成小丁
4
在桃丁内加入适量白砂糖
5
用勺子翻拌均匀，然后放置一个小时以上
6
腌制好的桃丁内加入一个柠檬汁
7
腌制出汁的桃丁倒入锅中熬
8
大火煮开改中火慢慢熬
9
要用勺子不停翻腾，以免粘锅，直至果酱成粘稠状即可

小窍门

切成丁的桃子要放糖以后腌制出水，这样比较好熬。熬果酱时要在旁边守着，时不时的搅动一下，不然很容易粘锅。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：自制酱料

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