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菌菇炒油麦菜的做法

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油麦菜是生食最佳,快速烹炒既去除生味又最大限度地保留了油麦菜中的水分。菌菇炒油麦菜脆嫩清爽口齿清香,再搭配鲜嫩的菌菇,突出了鲜味。

食材明细

主料
辅料

菌菇炒油麦菜的做法步骤

  • 菌菇炒油麦菜的做法步骤:1
    1
    油麦菜300克,杏鲍菇1个,红尖椒1个,洋葱苗4棵,姜1小块,蒜半头。
  • 菌菇炒油麦菜的做法步骤:2
    2
    油麦菜择干净用手掰成2寸长的段,洗净控干备用。杏鲍菇切片,切好其它食材。
  • 菌菇炒油麦菜的做法步骤:3
    3
    准备好所有食材。
  • 菌菇炒油麦菜的做法步骤:4
    4
    平底锅加热加点油炒香杏鲍菇,加1勺蚝油炒香,然后加上葱姜蒜炒香,加红尖椒翻炒断生,接着加油麦菜快速翻炒,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
  • 菌菇炒油麦菜的做法步骤:5
    5
    菌菇炒油麦菜,脆嫩清爽口齿清香,再搭配鲜嫩的菌菇,突出了鲜味。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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