手机访问
一锅炖 独家
一锅炖的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2鲳鱼处理干净，加葱，姜，料酒，盐腌制。
-
3海虾剪去虾须，虾脚，虾线。
-
4大闸蟹从中间剁开，切面粘上生粉。
-
5锅中加油，蟹的切面贴锅壁，小火慢煎成金黄色起壳。
-
6腌制好的鲳鱼两面裹上生粉。
-
7油锅煎成表面金黄色盛出。
-
8锅中加上葱，姜煸香。
-
9下入虾翻炒十几秒，加入蟹，鲳鱼。
-
10加上料酒，生抽，老抽，白糖，适量的盐，清水烧开。
-
11最好撒点蒜叶就可以。
小窍门
1.煎鱼要小心些，定型起壳前不要翻动。
2.还可以根据自己家的喜好加点辣。
2.还可以根据自己家的喜好加点辣。
