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家常快手番茄米线

家常快手番茄米线的做法

3张图片

“孩子爱吃米线，于是在家试着做了，味道不错。喜欢什么放什么，可以自由吃米线了。”

食材明细

主料

干米线 50g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
生菜 1小把
豆芽 1小把
番茄火锅底料 半份
火腿肠 半根

辅料

小葱适量
香菜适量
油适量

原味口味
未知难度

番茄米线的做法步骤

1
网上买的干米线，半透明的，跟粉条很像。
2
锅内多放点儿水，烧开后将米线稍煮1分钟，关火，泡30分钟。这是煮一分钟后的样子。
3
泡30分钟后，软软白白的了。捞出来，放凉水里继续泡着。经常换水据说能保存3天，我还没试过。
4
汤料材料备好，喜欢吃什么就放什么，这点太好了。
5
各种材料切好。西红柿没有切碎，留了几片大片的。
6
炒锅上火，爆香葱花。
7
炒切碎的西红柿，翻炒。
8
炒好后加入半袋番茄火锅底料。PS:这个图真拍的真难看，我都不想放上来了。
9
加入适量开水。
10
烧开后，按照食材成熟的难易，依次放入配菜烫熟。
11
全部配菜烫好。
12
米线用开水烫一下，装入碗中。
13
烫好的配菜浇在上面，美味即成。
14
来个特写。
15
再来个特写，味道还不错。提前泡好米线，剩下的工作不到10分钟，完全可以作为快手早餐。

来自美食天下薛子一的作品

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