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圆白菜炒肉丝
圆白菜炒肉丝的做法步骤
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1准备食材。圆白菜切丝。葱姜切丝。瘦肉切丝，放点淀粉水腌一下，更嫩。有半个尖椒也放上了，可以忽略。 -
2热锅，热油，放肉丝炒变色，放入葱姜炒香。
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3锅里放圆白菜丝，炒熟，觉得干就洒一点水。十三香、生抽、盐，调味。
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4成品图。
小窍门
肉可以买一些，切成丝，放到食品袋里，拍扁塑料袋，让肉丝呈一薄层的状态，放到冰箱冷冻。吃的时候取出，连袋在凉水里泡着解冻，较快。
