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翻沙肥肉糖

by 子奕梦秋
翻沙肥肉糖的做法
“小时候酒席上最喜欢吃的小吃。”

食材明细

主料
辅料

翻沙肥肉糖的做法步骤

  • 翻沙肥肉糖的做法步骤：1
    1
    将五花肉切成半指厚的长条，裹上面粉，锅烧热放油把五花肉炸成微微金黄色捞出，控油备用
  • 翻沙肥肉糖的做法步骤：2
    2
    锅里放进白糖，少量清水将白糖水熬成浓稠后放入炸好的五花肉，关火不停的在锅里翻动翻至肉上挂霜既可
  • 翻沙肥肉糖的做法步骤：3
    3
    挂霜之后，盛出来放进盘子里，有吸油纸的可以放到吸油纸上凉透了在吃有点酥酥的。

小窍门

肥瘦相间的肉做出来的更好吃。
来自 美食天下 子奕梦秋 的作品
所属分类： 小吃 家常菜

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