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果料面包
果料面包的做法步骤
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1准备面团材料 -
2冬瓜条切丁，与葡萄干混合备用
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3将白糖，酵母倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液
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4猪油加温化澥
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5将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，蛋液和猪油，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团
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6将面团用保鲜膜封好，放温暖处发酵
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7让面团发足胀大，表面略有下陷
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8将面团下5个剂子，逐个揉透，掺入适量果料，继续揉匀，搓成扁圆形，摆入烤盘，饧20分钟
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9饧发好的面团，表面刷蛋液，准备烘烤
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10烤箱预热200度，放入烤盘，中层，先用底火烤5分钟，转上下火，烤至表面上色，熟透即可
