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雨花石
雨花石汤圆的做法步骤
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1汤圆粉、可可粉 -
2炼乳、红豆沙
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3将汤圆粉加温水、炼乳搅拌
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4合成面团
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5将面团分成两块，其中的一块加入可可粉揉成可可面团
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6面团稍醒约10分钟左右，分别整形成条状或片在合在一处（看图）
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7下剂子，按扁
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8包入馅料
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9生坯～～
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10锅烧水，水开下入汤圆生坯
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11大火烧开转中火至汤圆上浮2分钟即可
小窍门
面团中加入了炼乳，改善了口感，入口香、软、糯，可可香融合了奶香、面香，可以试试哦！
