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家庭版小油条独家

家庭版小油条的做法

3张图片

“现在外面油炸的真的不敢买，自己在家做健康”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

孝母 2克
盐 2克
油 10克

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

家庭版小油条的做法步骤

1
面粉，盐，酵母
2
用20度水和成棉絮，加10克植物油
3
揉成面团，摸点油，放冰箱冷藏，早上做，从冰箱取出，放按板上，不揉了
4
擀个长饼，大约一厘米厚度
5
却成3厘米的宽条
6
两个落一起，用筷子从中间压一下
7
下锅之前抻拉长点
8
在从中间却开，要不家里的锅小炸不了那么大的
9
锅里放入葵花籽油，今年新油，油烧开，改中火，放入小油条，下锅用手捏住两头
10
炸成两面金黄
11
出锅
12
成品
13
好吃

小窍门

要是屋里不是太热，就放凉的地方就行，我们东北室内太热，就放冰箱冷藏，拿出来，放室内醒半小时左右在炸，

来自美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品

使用的厨具：电炖锅

所属分类：主食

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