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葱爆羊肉

Rubylhy
葱爆羊肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

葱爆羊肉的做法步骤

  • 1
    羊肉卷用少量料酒和淀粉腌制10~15分钟，葱切段待炒
  • 2
    炒锅底油烧热，下羊肉炒至刚刚变色出锅待用
  • 3
    在刚才的锅内放葱煸炒两下，放入刚刚的羊肉，快速添加盐、白醋、少量糖、味精，大火炒匀出锅

小窍门

1、整个火上的过程要快，这样才能保证羊肉的新鲜口感
2、这道菜是要能吃出醋味的才好吃，所以白醋的量要自己掌握好
来自 美食天下 Rubylhy 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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