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野山菇炖小鸡的做法

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野山菇是真正的从山上采来的山菇,味道非常鲜美,和小鸡很配。

食材明细

主料
辅料

野山菇炖小鸡的做法步骤

  • 野山菇炖小鸡的做法步骤:1
    1
    备好食材,小鸡切块,野山菇泡发好,泡野山菇的水留着备用,葱姜蒜改刀
  • 野山菇炖小鸡的做法步骤:2
    2
    把鸡块放冷水锅中焯水,里面加两片姜和料酒
  • 野山菇炖小鸡的做法步骤:3
    3
    把八角等调料放到调料盒里备用
  • 野山菇炖小鸡的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,炒香鸡块,然后加入姜片,料酒,干辣椒生抽,老抽上色,炒匀
  • 野山菇炖小鸡的做法步骤:5
    5
    炒匀后加入葱结,冰糖,调料盒,再加入泡野山菇的水大火烧开
  • 野山菇炖小鸡的做法步骤:6
    6
    大火烧开后,大概再炖三四十分钟即可。
  • 野山菇炖小鸡的做法步骤:7
    7
    出锅装盘,原汁原味的野山菇炖小鸡就做好啦。
来自 美食天下 馋嘴猴 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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