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“榨菜”肉丝平菇炒榨菜独家

不做妖精好多年

“榨菜”肉丝平菇炒榨菜的做法

1张图片

食材明细

主料

榨菜半个
平菇 80克
葱 10克
猪肉 20克
玉米胚芽油 2汤匙
食盐小许
生抽 2克
鸡精小许

辅料

红椒 30克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉丝平菇炒榨菜的做法步骤

1
平菇和榨菜洗净
2
平菇撕成小块
3
榨菜切丝
4
反复清洗榨菜丝，放冷水浸泡
5
榨菜丝的盐分去的所剩无几的时候，捞出控干水分备用
6
肉切丝，葱切丝
7
红椒切丝
8
平菇冷水下锅焯水
9
开锅煮3分钟
10
过冷水
11
撰干水分跟榨菜丝放一起
12
热锅冷油，放小许食盐
13
放肉丝翻炒
14
肉丝断生，放葱丝和红椒翻炒
15
放榨菜丝和平菇翻炒
16
炒均匀
17
放生抽
18
炒均匀放鸡精提鲜
19
装盘
20
成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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