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肉末豆腐

肉末豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

豆腐适量
猪肉末 适量

辅料

葱适量
蒜适量

配料

生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末豆腐的做法步骤

1
豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用。猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀。
2
葱、蒜切末，备用。
3
热锅，冷油。
4
加入猪肉末，炒开，然后加入蒜末，继续炒一下。
5
加入生抽，老抽，调味，调色。
6
加入开水，烧开。
7
滑入豆腐。
8
小火煮4到5分钟，入味。
9
加入鸡精，水淀粉勾芡，撒上葱花。

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使用的厨具：炒锅

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