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麻椒炒鸡片
食材明细
麻椒炒鸡片的做法步骤
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1鸡胸切片用清水浸泡半小时然后再清洗两遍。麻椒去蒂洗净。 -
2麻椒切成小块。
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3葱姜切碎，蒜切片。
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4鸡片中放入少许盐，胡椒粉，生抽，料酒抓均上劲，放入少许玉米淀粉再次抓均上劲，倒入少许油封住肉中水分。
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5葱姜蒜爆香。
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6放入鸡片大火快速翻炒。
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7鸡肉变色后加入少许生抽翻炒均匀放入麻椒。
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8放入少许糖，盐，蚝油，鸡精勾薄芡即可出锅。
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9成品。
