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青豆肉末茄子

青豆肉末茄子的做法

3张图片

“茄子🍆多种吃法，怎么吃都喜欢。今天下雨，随手在小院里摘了几个小茄子🍆，自家的茄子没有市场上卖的大个！不过很天然哦！青豆，青椒，都来自小院儿！嗯！很美味的下饭菜，我能吃掉两碗米饭！”

食材明细

主料

青豆适量
茄子适量
肉末适量

辅料

葱适量
豆瓣酱 适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青豆肉末茄子的做法步骤

1
用到的调料不多，也很好做！
2
做锅热油，下少许豆瓣酱炒香！
3
下肉末炒变色
4
下青豆炒炒两三分钟，加少量的水，盖上盖子，焖10来分钟！
5
下切成小块的茄子，直到炒熟。
6
青椒切圈，下锅，加一丁点盐，加不加盐取决于你的豆瓣酱下的多少！
7
炒两三分钟，关火，下葱，鸡精！炒匀了就起锅！
8
吃饭咯！
9
成品图！

来自美食天下衔月斋的作品

使用的厨具：炒锅

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