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榨菜鱼肉小煎饺的做法

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北方的年夜菜必不可少的就是饺子了,可我是正宗的川妹子呀,所以我们都比较喜欢吃煎饺。榨菜和鱼肉搭配,味道很独特。大家可以试试。大年三十,大家聚在一起。美味营养的小煎饺一定会大受欢迎的。

食材明细

主料
  • 乌江涪陵榨菜 适量
  • 新鲜鱼肉 适量
辅料

榨菜鱼肉小煎饺的做法步骤

  • 榨菜鱼肉小煎饺的做法步骤:1
    1
    新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗净,焯水后切末;榨菜切成小块状备用。
  • 榨菜鱼肉小煎饺的做法步骤:2
    2
    在准备好的鱼肉馅、木耳及榨菜中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味。
  • 榨菜鱼肉小煎饺的做法步骤:3
    3
    顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀。
  • 榨菜鱼肉小煎饺的做法步骤:4
    4
    在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合。
  • 榨菜鱼肉小煎饺的做法步骤:5
    5
    把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。最后放入锅中先煮好,然后煎炸。即可。
来自 美食天下 涪陵榨菜美食节 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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