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麻辣水煮鱼片/懒人版的做法

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十分钟就可以做出一份麻辣口味儿鱼片儿。就是这么简单!

食材明细

主料
辅料

麻辣水煮鱼片的做法步骤

  • 麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤:1
    1
    都刀斜着片把鱼片成片儿,可以稍微大一点儿。
  • 麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤:2
    2
    放入水淀粉和胡椒粉拌匀。
  • 麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤:3
    3
    我这里用的是麻婆豆腐的料,也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。
  • 4
    我这里用的是麻婆豆腐的料,也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。
  • 麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤:5
    5
    锅内加入适量油烧热。放入姜片儿。
  • 麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤:6
    6
    炒底料。
  • 麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤:7
    7
    加入清水。
  • 麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤:8
    8
    放入鱼片。
  • 麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖儿煮五分钟,直到煮熟。
  • 麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤:10
    10
    淋上水淀粉勾芡,或者撒上葱花儿啊。嗯。绿色的叶子之类的作为点缀。

小窍门

1、火锅底料,各种底料不需要一次全都放,只要放一点点就够了。
2、加入水的时候不要加太多,这样味道会冲淡。
3、因为火锅底料很咸,所以不需要额外加盐。
来自 美食天下 今天38度2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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