棉花糖中空戚风
棉花糖中空戚风的做法步骤
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1蛋黄里加入牛奶搅匀。 -
2加入色拉油搅匀。 -
3筛入低粉拌匀。 -
44.蛋清里加入液体棉花糖。 -
5先用5档打发,然后转3档,最后转1档整理气泡。 -
6将蛋白和蛋黄混合均匀。 -
7倒入中空戚风模具中,170度烘烤40分钟。上色要及时加盖锡纸。
小窍门
1.液体棉花糖容易沉底,打一会最好沿底搅拌一下。
2.没有液体棉花糖,就用50克糖代替。
3.此配方蛋糕糊,1个7寸模具有点放不下,可以用两个6寸中空模具。所用模具为学厨HELLOKITTY7寸中空模具。
2.没有液体棉花糖,就用50克糖代替。
3.此配方蛋糕糊,1个7寸模具有点放不下,可以用两个6寸中空模具。所用模具为学厨HELLOKITTY7寸中空模具。
