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黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法

  6张图片

黑醋栗又名加仑,主要用于果酱果酒饮料以及甜品的制作。富含生物类黄酮、可以预防心脑血管疾病和防癌疾病保健效用,α-亚麻酸和γ-亚麻酸,放止肿瘤的发生,延缓衰老,增强免疫力、减肥的作用,丰富的VC、VE、胡萝卜素以及抗氧化成分和花青素等,早餐食用身体充分吸收Vc,皮肤变得美美哒!味道酸酸,非常适合制作甜品。我用的新西兰黑醋栗,独一无二的气候、空气、水源和土壤培育了含有最高花青素的黑醋栗。

食材明细

主料
辅料

黑醋栗司康的做法步骤

  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:2
    2
    黑醋栗加朗姆酒浸泡10分钟左右
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:3
    3
    将中筋面粉、泡打粉混合过筛
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:4
    4
    加入软化切小块的黄油,戴手套将黄油和面粉揉搓均匀。
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:5
    5
    加入全蛋液
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:6
    6
    加入牛奶
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:7
    7
    加入细砂糖
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:8
    8
    加入浸泡朗姆酒的HEYJULIE新西兰冻干黑醋栗
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:9
    9
    面团混合成团
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:10
    10
    放至案板,用擀面杖擀成后约2cm的厚面团
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:11
    11
    将分切好的司康面团均匀排入烤盘,刷上全蛋液
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:12
    12
    烤箱预热至180℃,中层烘烤约20分钟。
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:13
    13
    取出烤盘直接晾凉。
  • 黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法步骤:14
    14
    HEYJULIE新西兰冻干黑醋栗+3-4颗蓝莓+RIO蜜桃味+冰块+薄荷

小窍门

新西兰黑醋栗和蓝莓颜色不同,黑醋栗花色苷含量更高,呈现红色,蓝莓呈现蓝紫色。
来自 美食天下 米瑞食记 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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