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黑醋栗糖霜饼干的做法

  5张图片

周五是小宝幼儿园好朋友的生日,小子早早就跟我约了一份可以吃的礼物。他让我做漂亮一点的饼干,要粉色的,最好有公主的那种画。小宝将要求说好之后,我就在脑海里想象着公主范的饼干。第一感觉蕾丝范,然后就备好了食材各种的练。
对于饼干部分,我还是很有信心的,用金龙鱼糕点粉来制作饼干,那口感是超赞的呢。让我感到发狂的是糖霜画,我觉得蕾丝应该就是挤挤就好得,没想到画了二次都不太行。最后给小宝交差就是如图糖霜饼干啦,看着孩子欣喜我包装好的饼干,我觉得这饼干瞬间也仙中带点丑萌丑萌的呢。饼干底朋友们可以参考我的,口感很赞。糖画这个就要按你们自己的水准来啦,我相信你们肯定画的比我更好。

食材明细

主料
辅料

黑醋栗糖霜饼干的做法步骤

  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:1
    1
    这款饼干的用料:金龙鱼糕点用小麦粉190克,黄油100克,糖粉100克,鸡蛋1表面装饰:黑醋栗适量,蛋清15克,糖粉100克。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:2
    2
    将糖粉与软化的黄油配在一起。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器将黄油糊先打至发白,与糖粉完全融合。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:4
    4
    拌至无干粉状就可以。然后分次将室温鸡蛋加至黄油糊中,然后继续拌至食材完全融合。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:5
    5
    再将金龙鱼糕点用小麦粉称量在里面。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:6
    6
    拌至面糊完全融合。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:7
    7
    在饼干U型模里先码上一张保鲜膜,再将拌好的面糊填至模具里面。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:8
    8
    然后冷藏半小时左右就可以取出。这样子的状态就可以切片。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:9
    9
    将切片好的饼干,码放在带烘焙纸的烤盘里。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:10
    10
    入预热好的烤箱150度烤制30分钟就可以,不同的烤箱不同的性能,这个咱合理的调整。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:11
    11
    然后将糖粉,蛋清,柠檬汁配在一起。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:12
    12
    打至糖霜微微发泡,就将黑醋栗粉,由少至多的加入。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:13
    13
    我是调配了三个色,本想着做渐进色的蕾丝版本。
  • 黑醋栗糖霜饼干的做法步骤:14
    14
    无奈画画0技能,只能画成如图状,凝固透了之后就单片包装好就可以用来送人啦。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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