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迷你肠仔包独家

_蒍鉨变乖々

迷你肠仔包的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 250g
酵母 2g
泡打粉 2g
泡面火腿肠 适量

辅料

盐 1g
砂糖 5g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

迷你肠仔包的做法步骤

1
面粉加入盐，酵母，砂糖，泡打粉
2
少量多次加入水搅拌成面絮
3
揉成光滑的面团后盖上醒发大概45分钟
4
面团醒发至两倍大呈蜂窝状，洒上少许面粉揉光
5
面团分切成大小均匀的面剂
6
将面团搓成长条
7
泡面火腿肠一分为二切断
8
将搓好的面包裹住火腿肠
9
整形好后摆放入蒸屉，静置15分钟
10
锅中加水上锅大火蒸15分钟左右，关火后待两三分钟后再揭盖
11
成品

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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