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牙签肉

牙签肉的做法

1张图片

食材明细

主料

梅花肉 适量

辅料

姜适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
葱适量

麻香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

牙签肉的做法步骤

1
梅花肉洗净切小块后放入辅料腌制（我放入冰箱冷藏一晚）
2
将腌制好的肉加入适量油拌匀后用牙签插入
3
烤箱预热180度后放入中层烘烤10分钟后翻面继续烘烤10分钟
4
取出撒上花椒粉和黑胡椒粉拌匀后放入空气炸锅中烤5分钟后翻面继续烤5分钟即可
5
成品
6
成品

小窍门

烘烤温度和时间根据自己家的烤箱的温度和肉的大小自己决定

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：空气炸锅、烤箱

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