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腊肉茄子煲独家

腊肉茄子煲的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

腊肉适量
豆瓣酱 1勺
葱适量
大蒜适量

咸香口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肉茄子煲的做法步骤

1
茄子切段
2
锅中倒入油炸茄子
3
捞出沥干油
4
装盘备用
5
锅中留油爆香蒜姜辣椒
6
加入豆瓣酱炒匀
7
加入腊肉翻炒（腊肉提前清洗干净切片）
8
加入茄子翻炒均匀
9
转入砂锅中
10
加入适量生抽蚝油少许清水调的汁开火煮开即可
11
撒上葱花即可。

来自美食天下甜甜mimi 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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