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芦笋炒猪肝独家

芦笋炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
芦笋适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芦笋炒猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净，切成薄片，用流动的水冲净雪沫，沥干水分，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
芦笋折成段，蒜切末。
3
锅中放油，下入猪肝翻炒变色盛出，把锅洗净。
4
芦笋下锅焯水捞出过凉水。
5
锅中放油，放入蒜末炒香。
6
放入芦笋大火翻炒。
7
放入猪肝翻炒，加盐调味。
8
出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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