鲜滑猪肝汤
鲜滑猪肝汤的做法步骤
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1猪肝洗净切薄片 -
2葱姜切末 -
3锅内把水烧开,倒入猪肝,烧开后撇末,汤内加入适量盐
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4把猪肝放入干净的碗内,加入葱+姜+料酒+生抽+耗油+生粉 -
5搅拌均匀,腌制20分钟 -
6开大火,锅内加猪油和菜籽油,五分热加入一点点葱姜煸炒一下,不要炒糊了 -
7锅内加水,盖上锅盖,开大火🔥烧开 -
8这是烧开的水 -
9加入猪肝 -
10用筷子搅拌均匀 -
11撇去浮沫,这样汤水清澈干净,出锅前加入一点点盐调味 -
12成品欣赏 -
13成品欣赏












