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蟹味菇牛尾汤独家

蟹味菇牛尾汤的做法

2张图片

食材明细

主料

牛尾骨 2大块
蟹味菇 适量

辅料

姜片适量
葱段适量
盐适量
香菜 1棵

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

蟹味菇牛尾汤的做法步骤

1
牛尾骨2大块
2
焯水，去除血沫
3
焯水后的牛尾骨再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅里，加姜片、葱段，足量的清水。中火烧开后转最小火慢煲
4
这是煲了3个小时的牛尾骨，汤汁浓白，骨肉软烂
5
蟹味菇2盒
6
去掉根部，洗净
7
把蟹味菇下入牛尾汤里，同时加盐调味
8
继续煲20分钟左右即可
9
碗里加点香菜末
10
倒入煲好的骨汤即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：汤类家常菜

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