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冬瓜香菜汆丸子

冬瓜香菜汆丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜 500g
猪肉适量

辅料

葱香菜 适量
白胡椒粉 适量
盐适量
蚝油适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬瓜香菜汆丸子的做法步骤

1
冬瓜切厚片，香菜葱切段。
2
猪肉馅里加葱碎姜碎，蚝油，酱油，糖，鸡精，鸡蛋，熟油搅打上劲。
3
起锅烧水，水量稍多，水烧到起泡响边之后调小火力。
4
肉馅团成小丸子下入水里，丸子没有浮起之前不要搅动。
5
丸子浮起之后，用勺子打去浮沫。
6
放入一勺盐。
7
撒白胡椒粉。
8
放入冬瓜片煮5分钟。
9
放入葱和香菜。
10
香菜煮软放入少量香油。
11
成品。

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