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五花肉香焖黄豆
五花肉香焖黄豆的做法步骤
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1黄豆洗净，预先浸泡一晚上。 -
2五花肉切长条，用少许生抽腌制15分钟。
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3生姜去皮，切片。
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4香叶、桂皮洗净待用。
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5锅中倒入适量油，爆香姜片。
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6倒入五花肉，翻炒一下。
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7再倒入泡好的黄豆，翻炒一下。
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8撒入盐、老抽。
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9再撒入少许白糖，翻炒均匀。
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10最后把香叶、桂皮加进去。
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11倒入大量清水（大概四碗）。
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12大火烧开后转中小火，焖煮大概40分钟，待黄豆软绵即可。
小窍门
1、为使黄豆更快软烂，一定要预先浸泡。
2、我是浸泡了大半天的。
2、我是浸泡了大半天的。
