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炒鸡蛋
炒鸡蛋的做法步骤
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1小根蒜摘洗干净，切成2厘米的段。 -
2鸡蛋打在碗里，放少许盐，没想到这次还有一个双黄蛋。
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3鸡蛋打散，锅里放油，炒鸡蛋可以适当多放一点油，这样炒出来的鸡蛋蓬松好吃，成形后盛出来。
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4另起锅，放少许油，放入小切蒜翻炒。
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5翻炒至小根蒜变色，把鸡蛋放进去一起翻炒几下，关火，点一点盐出锅。
小窍门
1、小根蒜清洗比较麻烦，一定要洗干净，否则有土影响口感。
2、炒制时间不要太长，就几分钟，这样比较嫩，比较鲜。
2、炒制时间不要太长，就几分钟，这样比较嫩，比较鲜。
