自制腌菜
自制腌菜的做法步骤
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1新鲜的卷心芥菜。 -
2清洗干净。 -
3放在太阳下晒上一整天,晒软不干就行。 -
4锅中放水烧开,加盐和6颗维生素B6。 -
5把开水冲入晒软的菜里,密封。 -
6两天内就可以吃了。 -
7为了自己的健康,我一般都是现做现吃。
小窍门
做腌菜最好加点维生素B6,可以降低亚硝酸盐的含量。







