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微辣版—手撕鸡肉独家

微辣版—手撕鸡肉的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿一只
红椒一个
大葱一根
花椒适量
生姜片 几片
辣椒酱 一勺

辅料

玉米油 适量
盐 2克
生抽 2克
芝麻 2勺

微辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

手撕鸡肉的做法步骤

1
鸡腿冷水下锅，加入大葱，花椒，料酒，生姜片，大火煮20分钟，我选的鸡腿比较大，所以多煮几分钟，一般15分钟即可。
2
将鸡腿放入冷水中浸泡半个小时备用。
3
大葱大蒜，红椒洗干净，切成小块备用
4
不粘锅烧热倒入玉米油，倒入大蒜，大葱，红椒煸炒，加入生抽盐煸炒出香味。
5
将鸡腿手撕成小块备用
6
倒入与鸡丝拌均匀即可
7
表面撒入芝麻拌着吃不错
8
成品图。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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