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黄瓜豆芽拌粉丝

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黄瓜豆芽拌粉丝的做法

1张图片

“我家小宝说要减肥，他一个高中生体重超标。那我也只好做一些清淡的，而凉菜就成为了首选。”

食材明细

主料

黄瓜半根
黄豆芽 1小把
粉丝 1/2卷

辅料

葱适量
小米椒 1个
食用油 1勺
食用盐 半勺
酱油半勺
蚝油半勺
香醋半勺
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤

1
黄豆芽在开水锅中焯烫一下（我在中午做了两人食用的炸酱面剩下了一小把）。
2
捞出沥干水份。
3
粉丝一卷泡软。
4
放在开水锅中焯烫一下。
5
捞出过凉水。
6
黄瓜半根切片再切丝
7
用剪刀将粉丝拦腰剪短，取1/2的粉丝铺在盘底，在依次码上黄豆芽和黄瓜。
8
准备小米椒、葱姜蒜末。
9
起锅烧油。
10
油八成开爆香葱姜蒜末和小米椒。
11
倒入食盐、酱油、蚝油喝香醋，调一个汁。
12
然后，淋在三丝上面拌匀。

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使用的厨具：平底锅

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