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清爽拌三丝

清爽拌三丝的做法

1张图片

“简单清爽的拌菜。喜欢其它的食材也可以随意添加。”

食材明细

主料

辅料

蒜 3瓣
白芝麻 少许
干辣椒 3只
生抽 1汤匙
香醋 1汤匙
糖 1茶匙
盐适量
油适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

清爽拌三丝的做法步骤

1
备好材料。
2
豆腐皮切丝。
3
黄瓜切丝；胡萝卜去皮切丝，蒜拍碎，辣椒切小段。
4
烧开水，放入豆腐皮焯水捞出沥干。
5
芝麻稍稍炒一下，如果用的熟芝麻就不用炒了。
6
锅中倒入一点油加热，放入胡萝卜丝，炒至颜色变深后加点盐拌匀盛出。
7
小锅热油将辣椒蒜末炒一下，加盐、生抽、醋和糖调味。
8
将豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起放入容器中，倒入调味汁。
9
撒入白芝麻，拌匀即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：煮锅

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