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菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤的做法步骤
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1猪肝切薄片，放凉水泡30分钟（这步一定要，去血水，去腥） -
2依次加入料酒，生抽，拌匀再加淀粉，拌匀，备用
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3菠菜切段，姜切碎，备用
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4直接上汤锅，放少量的油，放姜碎，稍微炒香一下，加水，烧开
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5放入菠菜
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6等菠菜基本熟了，马上放入猪肝，这时一定要大火，猪肝下去，滚一下就好
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7关火，加入盐，胡椒，鸡精调味就好
