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番茄汤

花雨曼陀罗

番茄汤的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 3个
鸡蛋 2个
香菇适量
瘦肉 2朵

辅料

油适量
盐适量
葱适量
生抽适量
淀粉适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄汤的做法步骤

1
原料洗净备好。
2
番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。
3
瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。
4
热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，铲到一边。
5
下葱白炒香。
6
下番茄炒出汁。
7
转入汤锅，放切好的豆腐和香菇，下盐调味。
8
大火烧开，中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入，肉片变色关火。

小窍门

吃的时候撒上葱花即可

来自美食天下花雨曼陀罗的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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