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五美汤

五美汤的做法

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“都说泰山有三美——“白菜、豆腐、水”，今天，我就创新一下，再加上平菇和西红柿，做一大碗清爽可口的“五美汤”，请大家品尝。”

食材明细

主料

平菇 200克
豆腐 100克
白菜 200克

辅料

水适量
葱花适量

配料

盐 1小茶匙
高汤精 1小勺

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

五美汤的做法步骤

1
白菜取最里面的嫩芯处，洗净，备用。
2
平姑流水冲洗干净，撕小条，备用。
3
豆腐切小方块，备用。
4
西红柿洗净，切簿片，备用。
5
热锅上油，爆香葱花，放入西红柿煸炒出红汁。
6
倒入平菇条，大火炒软。
7
加一大碗热水，大火烧开。
8
加切好的豆腐块，盖锅煮五分钟。
9
掀盖后，加入白菜。
10
调入一小茶匙盐。
11
加一小勺量的高汤精调味，煮一两分钟即可出锅。

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