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爽口香辣拌木耳
爽口香辣拌木耳的做法步骤
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1泡上小云耳静候1小时，这么点刚好一盘菜，不要泡多啦😊。 -
2已泡开的小云耳多清洗几次待焯水。
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3烧开水。
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4放入小云耳焯水30秒足以。
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5焯水的过程准备好冷水、漏勺待用。
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6已冷却的小云儿把水份控干待用。
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7备用。
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8香菜切段、指天椒切丝。
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9此刻把所有调料放入盆中：香菜、指天椒、香糯米醋、生抽、鸡精、盐、芝麻油搅拌均匀，腌制5-10分钟入味即可盛盘，腌制的过程中再搅拌一下，能更好更均匀入味。
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10香辣、酸、爽口一道开胃菜。
小窍门
大蒜汁也是凉拌菜非常不错的调料，只是生活中我们外出，口中的蒜味儿让人尴尬😓为了不失凉拌菜的辣味又不油腻，以指天椒代替大蒜汁，味道也甚是不错，喜欢的朋友们不妨换个口感试一下。☺️☺️
