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菠菜虾皮拌粉丝独家

菠菜虾皮拌粉丝的做法

4张图片

“春节餐桌上这道菜，一定比什么鱼啊肉啊的受欢迎。”

食材明细

主料

菠菜 1把
龙口粉丝 1捆
虾皮适量

辅料

大蒜 2瓣
香葱 1棵
辣椒粉 1勺
海鲜酱油 2勺
糖半勺
陈醋 1勺
蚝油 1勺
盐适量
玉米油 适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤

1
粉丝一捆，加水泡软
2
菠菜洗净，入开水中焯一下
3
焯水时间不要太长，菠菜在沸水中滚一个开即可
4
焯好的菠菜过凉水
5
把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟
6
捞出粉丝过凉水
7
锅里放少许油，放入虾皮
8
煸炒至虾皮酥香
9
把菠菜、粉丝、虾皮放到一起
10
准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉
11
锅里注油，烧至冒青烟
12
把热油浇在小碗里
13
再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋
14
搅拌均匀
15
把调味汁倒在食材上
16
拌匀即可
17
成品
18
成品，特下饭。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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