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西葫芦炒牛肉独家

西葫芦炒牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

西葫芦 半个
牛肉 250克
生姜适量

辅料

盐各2克
玉米油 6毫升
玉米淀粉 适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

西葫芦炒牛肉的做法步骤

1
牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，胡椒粉，盐，生抽，料酒腌制半小时备用。
2
生姜切成不规则的段，西葫芦切成小块备用。
3
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒牛肉6成熟捞出待用。
4
锅内留底油，倒入玉米油，大火煸炒西葫芦调入少许盐。
5
倒入牛肉大火煸炒1.5分钟即可。
6
入盘慢慢享用。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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