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鳝鱼片炒黄瓜独家

鳝鱼片炒黄瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

鳝鱼适量
黄瓜适量
小米椒 适量
生姜适量
蒜瓣适量
葱姜料酒 适量

辅料

菜籽油 适量
盐适量
味极鲜 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鳝鱼片炒黄瓜的做法步骤

1
鳝鱼商家已弄好了的，用流动水多冲洗几次。
2
黄瓜切片，小米椒切段，生姜切片、蒜瓣用刀拍一下。
3
热锅将菜籽油烧热后放入姜、蒜煸香。
4
大火，放入鳝鱼段，翻炒至色微变浅。
5
用料酒炝锅，炒匀，扒到锅子的一边。
6
放入小米椒、盐、黄瓜片，将小米椒炒软。
7
翻炒均匀，倒入少许水。
8
用味极鲜调味，翻炒匀即可。
9
成品。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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