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家常菜—红烧鸡块 独家
红烧鸡块的做法步骤
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1鸡块去除内脏，清洗干净。 -
2加入少许盐，生抽，胡椒粉，料酒拌均匀。
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3加入玉米淀粉抓均匀腌制半小时备用。
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4葱姜蒜切好备用干辣椒，桂皮洗干净备用胡萝卜去皮切成薄片备用。
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5锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡块过油一遍。
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6捞出待用。
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7大火烧开，将鸡肉倒入油锅重复过滤一遍。
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8锅内留底油，倒入干辣椒和桂皮煸炒。
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9加入胡萝卜个葱花煸炒片刻。
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10倒入鸡块大火煸炒2分钟。
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11加入少许生抽调鲜炒均匀
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12大火收汁即可出锅。
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13成品图。
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14成品图。
