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无水焖鸡翅根

无水焖鸡翅根的做法

5张图片

“无水焖制的菜肴多以肉类为主，口感软嫩。但是主料一定要提前腌渍，二是要选择支持无水焖制的电压力锅才可以制作。有了这两条制作起来就会得心应手。”

食材明细

主料

鸡翅根 1000克

辅料

鸡翅调味料 1包
盐少许

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

无水焖鸡翅根的做法步骤

1
主料：鸡翅根
2
把鸡翅根洗净、沥干水分，放入盐、鸡翅调味料。
3
将其反复翻拌均匀，腌渍2小时以上。
4
把腌渍好的鸡翅根摆放在压力锅中。
5
焖制10分钟。
6
泄压后，把鸡翅根翻面，再焖制5分钟即成。
7
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、也可以用其它的调味料腌渍。
2、按此方法可以焖制牛柳、五花肉等等。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：电压力锅

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