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素烧冬瓜球

素烧冬瓜球的做法

6张图片

“烧制“冬瓜球”就是为了做出一种好看的形状，味道口感和冬瓜块是一样的。切记挖出冬瓜球后剩余的冬瓜边角料不用扔掉，还可以烹制冬瓜汤啊。其实如果自己食用，完全不用这么费事。”

食材明细

主料

冬瓜 800克

辅料

油 10克
盐适量
蚝油 10克
葱适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

素烧冬瓜球的做法步骤

1
主料：冬瓜
2
把冬瓜洗净，用挖球工具挖出“冬瓜球”。
3
这就是挖好的冬瓜球，备用。
4
热油，炒香葱花。
5
放入冬瓜球翻炒。
6
加适量蚝油。
7
将其翻炒均匀。
8
、加适量清水。
9
烧开后，中小火烧制3—5分钟。烧制到冬瓜球熟透即可。
10
加盐调味。
11
旺火收汁，即可关火。
12
出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、也可以把冬瓜切块烧制。
2、为了保持冬瓜球的形状，烧制冬瓜熟透就可以。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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