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木耳炒猪肝独家

木耳炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

干木耳 1把
猪肝 150g

辅料

香葱适量
香菜适量
料酒 1勺
香醋 1勺
生抽 1勺
食盐适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

木耳炒猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净切片。
2
香葱香菜切段备用。
3
干木耳用水泡发。
4
起锅烧水。
5
水开放入木耳，煮五分钟，将木耳捞出。由于猪肝炒太长时间会老，所以先将木耳焯烫，最后合炒的时候不必担心不熟。
6
炒锅烧热下油，放入香葱香菜段，翻炒出香味。
7
放入猪肝，快速翻炒。
8
猪肝变色放入木耳同炒。
9
放入适量料酒，香醋。
10
放食盐。
11
放生抽翻炒均匀。
12
炒好的猪肝。
13
木耳炒猪肝。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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