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土豆烩茄子

土豆烩茄子的做法

2张图片

“土豆和茄子都是常见的食材，土豆烩茄子也是饭桌上的一款简单家常素菜，健康营养美味。”

食材明细

主料

土豆 1个
圆茄子 1个

辅料

盐适量
葱适量
蒜适量
花椒粉 适量
鸡粉适量
西红柿 1个

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆烩茄子的做法步骤

1
准备食材。
2
茄子削皮。
3
切条，浸在淡盐水中备用。
4
土豆切条，西红柿切块。
5
油热放入茄子翻炒。
6
放入土豆翻炒。
7
放入葱蒜翻炒。
8
倒入适量水，调入盐，盖锅盖煮。
9
等土豆和茄子软烂时，放入西红柿稍煮。
10
起锅前放入鸡粉即可。

小窍门

茄子不去皮也可以的。

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使用的厨具：炒锅

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