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山药炖羊肉 独家
山药炖羊肉的做法步骤
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1山药去皮洗净。 -
2改刀后冷水下锅。
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3水开锅，过冷水。
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4洗净浮末的山药放锅里加清水，可以加煮羊肉的老汤？我是忘了还有老汤，就加了清水。
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5放食盐。
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6煮开锅，盖盖子。
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7大约中火煮15分钟，汤汁变色，山药熟而不烂。
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8熟羊肉切块。
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9放山药中。
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10轻轻划散羊肉。
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11大火烧开。
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12香菜洗净改刀，一棵葱处理干净切碎。
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13葱和香菜放汤碗里。
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14取鸡精。
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15鸡精放碗里。
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16再倒入苹果醋，然后山药羊肉装碗里。
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17辣椒油。
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18在菜里淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油。
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19成品。
