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木耳角瓜片
木耳角瓜片的做法步骤
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1主辅料：泡发黑木耳、角瓜。 -
2把角瓜洗净切片。
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3热油，炒香葱花。
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4放入洗净的泡发黑木耳。
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5炒匀后，放入角瓜片。
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6烹入生抽。
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7加盐调味。
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8旺火翻炒。
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9稍稍煨制2分钟，即可关火。
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10出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
炒制时要旺火快速翻炒，因为角瓜容易溢出水分，防止长时间炒制。
