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#团圆饭#香辣猪肝
香辣猪肝的做法步骤
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1猪肝洗好。 -
2猪肝对半切开。然后加入一点白醋加水。泡十分钟后。再用水洗五次。然后再切成薄片。
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3切片之后还要洗两次。然后滤干水分。一定要滤干。
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4这一步很重要。一定记得是马上下锅炒时。才腌制。加老抽生抽生粉盐。油一起搅拌。搅拌好后马上下锅炒。
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5锅中放油。需要多一点点。
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6下入猪肝爆炒。不停的翻炒。
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7然后打出来装碗里。
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8锅中留油。下入姜蒜辣椒爆炒加盐。
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9然后下入猪肝。加老抽不停翻炒。
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10然后下入蒜苗翻炒就可以。
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11超级的嫩。
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12成品。
